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发酵箱尺寸与发酵箱探头怎样放合理

发酵箱尺寸应根据生产规模合理选择,确保面团充分发酵。探头放置应避开死角,确保准确测温。探头应放置在箱体内不同高度和位置,监测温度梯度,确保发酵均匀。具体尺寸和探头放置需根据实际情况灵活调整。...